Och, das ist keine große Sache. Wie gesagt, du brauchst Weizenmehl, Eier und Wasser. Auf eine Tasse Wasser kommt ein Ei und Eine Tasse Mehl. Mu klopfst das Ei in eine Schüssel, vermengst es mit dem Wasser und rührst dann das Mehl 'rein. Als Geschmacksverstärker kannste auch 1-2 Esslöffel Weißwein dazutun. Mir isses ohne aber lieber. Ach ja, das Wasser muss kalt sein.
Als Frittiergut eignet sich neben verschiedenem Gemüse vor Allem Fisch, Krabben, Tintenfisch und Meeresfrüchte.
Außerdem gehört ein Dip aus Dashi, Sojasoße und Sake dazu.